Domaine des hauts châssis
- Pays France
- Région Côte du Rhône
- Appellation Crozes-Hermitage
- Millésime 2008
- Cépage(s) Grenache, Syrah
- Domaine domaine des hauts châssis
Qu'est ce que la typicité d'un Crozes Hermitage ?! Question avec de longues perspectives de réponse plus ou moins complexes. Comme le dit Pasteur:" Il y a plus de philosophie dans une bouteille de vin que dans les livres ". Et bien en dégustant ce Crozes Hermitage, on se rapproche avec finesse de la qualité de ce noble produit. On voyage rapidement en compagnie d'une Syrah généreuse qui nous dévoile tout son potentiel et c'est tout simplement un grand moment... Avis aux amateurs A découvrir absolument !!
1 notation pour ce vin, note moyenne 15.0/20
Note de roman 15/20
Date de dégustation : 16/06/2010
A l'œil 14/20
- Nuance : Pourpre
- Éclat : Net
Au palais 16/20
- Aromatique
- Feminin
- Fin
- Frais
- Rond
Au nez 15/20
- Fruite
- Floral
- Vegetal
- Epice
Au nez
Premier et deuxième nez intense et tous deux axés sur des notes épicés avec une belle palette comme le poivre vert, le poivre, la muscade. L'ouverture se fait par la suite sur des légères notes de violette avec une belle finales pierre à fusil.
Au palais
Très belle entrée en matière avec une forte intensité aromatique que l'on ne peine pas à découvrir.
Pour commencer viennent des arômes typiques de la Syrah avec ses notes de poivre vert et muscade en bouche, ensuite en se laissant porter par le vin, on trouve des notes subtiles de violette mélangées à des petits fruits rouges comme là mur et le cassis.
Structure ronde avec une belle longueur, accompagné de tannins soyeux et féminins.
