Renseignements Generaux Henry of Pelham Family Estate Winery est un petit vignoble de premiere qualite situe dans la vallee du Niagara. Henry of Pelham est cultive et administre par la famille Speck depuis 1988 mais le domaine est propriete de la famille leur arriere, arriere, arriere grand-pere en 1794. Vin exhibant une robe rouge violacé profond. Nez puissant qui exhale des arômes de pain grillé, de chêne et de noyau de cerise. Il évoque également de subtiles notes végétales. Possédant une vive acidité, ce rouge est doté de tannins soyeux. Il offre une bouche ample qui précède une finale légèrement persistante. Caracteristiques (informations techniques) Fermentation en cuves inox. Vieillissement en barriques de chene american pour 6 a 8 mois (35% neufs).