Vin rare et moelleux. Ce vin rare et étonnant, produit uniquement dans les très grandes années, garde la fraîcheur et la minéralité typique de l’appellation Savennières, tout en offrant un nez et une bouche plus gourmandes, plus voluptueuse que les vins secs. C’est un Clos du Papillon suave, plus délicat que jamais. La finesse de ce grand Savennières évoque la joli petite rivière qui serpente dans le jardin fleuri de Brissac. Le Papillon est de velours et de soie, un festival de fleurs délicatement parfumées, une explosion de schiste.