La Fontaine des Bois
- Pays France
- Région Val de Loire
- Appellation Anjou
- Millésime 2007
- Cépage(s) Chenin Blanc
- Domaine Domaine Pierre Chauvin
Fermentation et élevage en fûts de chêne durant au moins 12 mois - Vin blanc aromatique et fruité, très long et gras en bouche, un viellissement jusqu’à 5 ans et plus est possible. On le sert (T°8 - 10°) particulièrement avec les poissons en sauce, les volailles à la crême.
